アイナメの食べ方・料理法 刺し身 （皮が美味しいので 焼き霜 や 湯引き も）、 昆布締め 、 なめろう 、 カルパッチョ 、 唐揚げ 、 ソテー 、 ムニエル 、 天ぷら 、 南蛮漬け 、 煮付け 、 潮汁 ・お吸い物、 唐揚げ 、 ソテー 、しじゅう飯など。 肝、内臓 、 皮 なども美味しく食べられます。 ヒメツバメウオ Monodactylus argenteus 形態・特徴 体高は高くて側扁し、体は菱形に近い。 体色は銀色で、背鰭と臀鰭の軟条部は黄色っぽい。 若魚までは頭部と、そのやや後方に暗色帯があり、頭部のものは眼を通り、後方の暗色帯は鰓蓋を通るが、成魚で 魚姫 （ウオヒメ） ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、鍋（その他） 予約・ お問い合わせ 予約可否 予約可 住所 茨城県 水戸市 宮町233
水族館魚図鑑 ニザダイ科 Acanthuridae 動物園 水族館に行こう
